沖泡咖啡的方法有很多種，以下是幾種常見的沖泡方法：
傳統泡法。用90度的開水，根據個人口味加入適量的水。將咖啡粉放入水中，先讓咖啡粉吸收水分，然後輕輕攪拌。
壓滲式。使用玻璃壺和壓濾器。將咖啡粉加入壺中，用91度的水沖泡約4分鐘。完成後用壓桿慢慢按下，濾去咖啡渣。
虹吸式。利用虹吸原理，將沸騰的水衝上咖啡粉，燜煮出咖啡原味。
滴濾式。將咖啡粉放在漏斗上的過濾紙中，加熱水至咖啡粉溼透，待水全部流入壺中即可飲用。
意大利式。用高壓蒸汽快速通過咖啡粉，萃取出香濃的咖啡。
手衝式。先預熱咖啡杯和沖泡器具。將咖啡粉倒入濾紙中，用90度左右的熱水均勻緩慢地淋溼咖啡表面，進行悶蒸。然後分次注入熱水。
自動滲濾式。使用滴漏式咖啡機，通過電力驅動熱水萃取咖啡。
掛耳咖啡。將掛耳包掛在杯子上，分三次注水沖泡，每次注水量約30ml至60ml，間隔10秒。