咖啡渣是咖啡粉在沖泡後剩下的固體殘渣。 咖啡渣包含了咖啡因、果膠、纖維素、酸類和油脂等成分，具有微酸性。雖然咖啡渣不含有害物質，但因為口感較差且營養價值不高，通常不被食用。咖啡渣具有多種用途，如用作肥料、除臭劑、皮膚護理和天然農藥等。