咖啡渣肥料的主要成分包括氮、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅等微量元素，以及脂肪、蛋白質、糖類、維生素和咖啡因等有機物。
氮元素能夠促進植物的莖葉生長，增加葉綠素的合成，提高光合作用的效率。磷和鉀等元素調節植物體內的酸鹼平衡，參與酶的活化和代謝過程，促進植物的開花和結果。咖啡渣中的有機質含量約為35%，能改善土壤結構和通透性，增加土壤的保水和保肥能力。咖啡渣還含有約45%的碳，為植物生長提供所需的能量。
需要注意的是，咖啡渣不能直接丟進土壤里使用，而是要經過腐熟分解之後才能用到土壤中。咖啡渣長期使用可以改善土壤肥力和結構，增加土壤中的有機成分，促進種子發芽和幼苗生長，防止各種病菌感染。