咖啡生豆的保存需要注意以下幾個要素：
密封：使用咖啡豆本身的密封袋或者專業的咖啡豆罐進行保存。這些容器通常自帶密封條和單向排氣閥，可以有效防止咖啡豆和空氣接觸，避免氧化和受潮。
避光：咖啡豆應該避免暴露在陽光下或高溫潮溼的環境中，最好存放在陰涼乾燥的地方。
陰涼乾燥：咖啡豆必須要處於乾燥的環境，潮溼的環境會讓咖啡豆緩慢地進入到萃取狀態，導致咖啡風味的流失。
避免長時間儲存：咖啡豆應該儘可能快地食用，因爲它們會隨着時間的推移而失去新鮮度和風味。最好每週買適量的咖啡豆，以確保其新鮮度。
不要磨成粉：咖啡豆千萬不要磨成粉再去保存，因爲咖啡粉的接觸面會比咖啡豆來的多，所以氧化的速度也會比咖啡豆快，氧化速度一快就會加快風味的流失。
冷凍保存：如果需要將咖啡豆進行冷凍保存，可以將咖啡豆拆分成不超過20克的小包裝，進行密封抽真空，放置在零下78.5攝氏度或者零下196攝氏度進行超低溫保存。也可以將咖啡豆放入冷凍冰箱裏面，但是一定要注意密封。
以上就是咖啡生豆的保存方法。