咖啡的奶泡是什麼做的

牛奶

咖啡的奶泡是由牛奶製成的。

在製作過程中，通常使用全脂牛奶，因為它的乳脂肪含量較高，有助於穩定奶泡。製作奶泡時，會向牛奶中注入熱蒸汽，使空氣進入形成氣泡。牛奶中的蛋白質，尤其是酪蛋白和乳清蛋白，會包裹在氣泡表面，形成保護層，防止泡沫破裂。這個過程使得牛奶變成綿密豐盈的泡沫，常用於製作卡布奇諾、拿鐵等咖啡飲品，增加咖啡的絲滑感和奶香。