咖啡的苦味排名從苦到甜依次是：
意式濃縮咖啡：由咖啡豆直接萃取，沒有加入水或其他物質，因此口感十分苦澀。
美式咖啡：雖然比意式濃縮咖啡加入了更多的水，但仍然保持較高的咖啡濃度和苦味。
拿鐵咖啡：雖然加入了牛奶，但由於比例較低，仍能感受到咖啡的苦澀。
卡布奇諾：加入了牛奶和奶泡，苦味相對減少，但仍有咖啡的存在。
摩卡：通常含有朱古力成分，苦味被甜味所平衡，但仍有咖啡的基礎苦味。
熱朱古力：主要由朱古力製成，苦味較低。
焦糖瑪奇朵：加入了糖漿和牛奶，苦味進一步減少。
意式濃縮咖啡因為其極高的咖啡濃度和未加入任何物質，所以苦味最為明顯。而焦糖瑪奇朵由於加入了大量的糖漿和牛奶，苦味相對最低。其他類型的咖啡介於兩者之間，苦味的程度取決於所加入的牛奶、糖漿或其他成分的比例。