咖啡豆去皮的方法主要有以下幾種：
手動去皮。首先將未經過烘焙的咖啡豆在清水中浸泡30分鐘，然後撈出備用。接著，將浸泡後的咖啡豆放在繩子上，兩端綑紮好，像掃把一樣甩動，使咖啡豆的外皮脫落。去皮後，將咖啡豆放在托盤上，用清水沖洗乾淨。最後，將洗淨的咖啡豆晾乾即可使用。
機械去皮。使用去皮機去皮。首先，將咖啡豆放入去皮機中，啟動機器，機器內的刀片會將咖啡豆的外皮去除。取出去皮好的咖啡豆，用清水沖洗乾淨。最後，將洗淨的咖啡豆晾乾即可使用。
水洗法去皮。這是一種比較傳統的去皮方法。首先，將咖啡豆浸泡在水中，然後用手搓揉皮層，直到完全去除。這種方法雖然比較耗時，但對咖啡豆的口感影響較小，可以保證咖啡的原味。
乾洗法去皮。這種方法是將咖啡豆放入不透氣的袋子中，然後加入一些去皮劑，揉搓袋子，使咖啡豆表面的皮層脫落。這種方法更加節省時間，同時也可以減少咖啡豆的水分含量，從而更好地保留咖啡豆的口感。
原始的風乾處理。這種方法是將咖啡豆收集、清洗和攤放曬乾。它是最古老的處理咖啡豆的方法之一，也因其時間不確定而變得越來越罕見。
泡水去皮法。這種方法需要純淨水和一個容器，並有必要對咖啡豆進行密封處理。浸泡時間一般為3-5分鐘，可以根據自己的口味進行調整。
每種方法都有其特點和適用場景，選擇哪種方法取決於個人的需求和偏好。