咖啡豆的製作方法有兩種,一種是製作咖啡豆形狀的甜點,另一種是製作咖啡飲品的原料。
製作咖啡豆形狀的甜點的步驟如下:
將軟化的黃油和細砂糖攪拌均勻。
加入雞蛋黃,繼續攪拌。
加入咖啡,再加入篩選過的低筋粉和可可粉,攪拌均勻至光滑的麵團。
將麵團分成小糰子,搓成橢圓形狀,用刀背或牙籤壓個小口。
放入冰櫃半小時定型。
使用空氣炸鍋或烤箱烤制。
製作咖啡飲品原料的步驟如下:
挑選成熟的咖啡果,通過手動或機器採摘。
去掉外皮和果肉,暴露果肉進行發酵。
發酵後進行水洗,去除果肉、黏液和其他雜質。
烘焙咖啡豆,以增加風味和口感,通常使用高溫烘焙。
最後,經過烘焙的咖啡豆會被包裝以保持其新鮮度和質量。
以上兩種方法都可以成功製作出咖啡豆,只是最終用途不同。