咖啡豆是什麼做的

咖啡樹的果實中的種子

咖啡豆是由咖啡樹的果實中的種子製成的。

這些種子在經過採摘、加工和烘焙等步驟後，變成了我們熟悉的咖啡豆。咖啡樹的果實外觀類似紅櫻桃，也常被稱作「咖啡櫻桃」。每個咖啡櫻桃中通常含有兩枚種子，但有時候也可能會出現只有一枚種子的變異情況，這種情況下的咖啡豆被稱為「圓豆」。

在加工過程中，咖啡豆可以通過不同的方法進行加工，如日曬法和水洗法，這些不同的處理方法會給咖啡豆帶來獨特的風味。之後，咖啡豆會經過烘焙的過程，這一步驟對咖啡的最終風味有重要影響。