咖喱是什麼做的

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，主要成分包括薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等。

咖喱具有獨特的香氣和味道，常用於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系中，通常與肉類和米飯一起食用。咖喱不僅豐富了人們的味覺體驗，還具有多種養生好處，如促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾，還有助於延緩食物發霉、腐壞的期限，延長保存時間。