印度 咖喱粉最早起源於印度。 這種調味料的起源可以追溯到古代，最初是爲了掩蓋羊肉的羶味而使用多種香料混合製成的濃汁。咖喱一詞來源於泰米爾語，意爲“多種香料加在一起煮”。隨着時間的推移，咖喱及其製作方法逐漸傳播到其他地區，包括南亞、歐洲和中國等。