榴槤是一種著名的熱帶水果，品種繁多，其中一些知名的品種包括：
黑刺（D200）。以其稀有和昂貴著稱，口感細膩，味道醇厚，幾乎沒有苦味。
金鳳。其特點是果殼淺黃色，肉質乳白色，口感細膩。
紅蝦。果子形狀像紅蝦，中間粗兩端小，果刺尾部淺黃色或褐色。
貓山王。底部有五角形的標識，刺短且相距較大，柄周圍刺光禿，內部有一排黃芽。
紅肉。刺又細又長，尾部內凹像菊花，顏色鮮艷，口感細膩，甜而不膩。
竹腳。果型心狀，刺鈍，底部有凸起的尾部，內部有黃芽，果肉細膩，清甜帶酒香。
此外，常見的品種還有金枕、乾堯、青尼和托曼尼等。每種榴槤都有其獨特的風味和口感，適合不同口味的消費者。