哈利（蛤蜊）是一種常見的貝類海鮮，其烹飪方法多樣。以下是一些常見的蛤蜊烹飪方法：
油爆蛤蜊。將蛤蜊在鹽水中浸泡去除泥沙，然後清洗乾淨。鍋中加油，用中火加熱，放入切好的乾辣椒、蔥、姜爆香，然後加入蛤蜊翻炒，再加入青紅椒、少許白酒和醋繼續翻炒2分鐘，最後加入生抽調味。
蛤蜊蒸蛋。將蛤蜊在鹽水中浸泡吐沙後清洗。雞蛋加入溫水和少許鹽攪拌均勻，過濾後倒入放有蛤蜊的盤中，蒸10分鐘即可。
蒜香烤花蛤。蛤蜊泡在鹽水中吐沙後清洗乾淨。大蒜切末，與料酒、生抽、蚝油混合成醬汁，澆在蛤蜊上，包在錫紙中，220度烤20分鐘。
絲瓜花蛤湯。絲瓜去皮切塊，與泡好的蛤蜊一起煮至蛤蜊開口，撈出蛤蜊，用湯煮絲瓜。
清炒花甲。花甲在鹽水中泡半小時吐沙後清洗乾淨。鍋中加油，先爆炒辣椒，再加入姜蒜煸香，最後加入花甲翻炒2分鐘，加少許鹽、醬油和蚝油調味。
這些方法都是蛤蜊的常見做法，可以根據個人口味進行調整。