哈尼族的飲食文化豐富多樣，特色菜餚包括：
河口生吃魚片。這道菜以薄如蟬翼的烏魚片為特色，是一種健康且營養價值高的肉食。
哈尼沾水雞。這是一道具有獨特吃法的菜餚，通過使用特殊的調料和蛋液，使雞肉風味獨特。
沾水哈尼廣魔芋。魔芋製作成刺身食用，搭配特別的沾水，風味絕佳。
魔芋雞。這道菜以手工製作的魔芋和雞肉為主要成分，口感勁道，麻辣且香。
木姜子炒牛肉。木姜子的清香與牛肉的香味相結合，是非常下飯的菜餚。
生炸排骨。雖然外觀普通，但入口酥脆，肉香四溢。
牛肉乾巴。胡辣椒、牛肉乾巴和薄荷葉子的組合，既麻辣又帶有薄荷的清香，非常適合下酒。
爆炒脊肉筋。肌肉筋質嫩滑，搭配蔥段，簡單而美味。
素炒筍子。竹筍清炒，保持了筍本身的清甜味道。
涼拌柴花。這是一道具有代表性的哈尼族涼拌菜。
以上這些菜餚不僅展示了哈尼族獨特的烹飪技藝，也反映了其飲食文化的多樣性和創意。