蛤蔞的吃法有多種，以下是兩種常見的做法：
蛤蔞葉炒飯：
材料：蛤蔞葉、大米、鹽、蚝油、豬油。
做法：
將蛤蔞葉洗淨後剁碎，大米泡水十五分鐘後瀝乾水分備用。
鍋燒熱後加入豬油，稍微多加一些，然後加入蛤蔞葉炒出香味。
將大米放入鍋中快速翻炒均勻，加入一勺蚝油和少許鹽繼續翻炒。
炒至大米水份乾後，將米裝入電飯鍋中，加水至平時煮飯的量，按煮飯鍵煮熟即可。
碎碎念：使用豬油炒蛤蔞葉會更香，米飯也不會膩。炒蛤蔞葉時不宜用大火，以免焦糊。如果喜歡，可以加入香菇或蝦米增加香味。
蛤蔞葉燜飯：
材料：蛤蔞葉、肉醬、大米。
做法：
蛤蔞葉洗淨後切細，炒乾水份。
加入油炒香，如果肉醬本身含油較多，可以不用額外加油。
飯煮至水乾後，倒入蛤蔞肉醬燜煮5分鐘即可。
蛤蔞的功效：性溫，有溫中散寒、祛風利濕、消腫止痛的作用。蛤蔞葉的香味因人而異，有些人可能會特別喜歡，而有些人則不。
以上兩種做法都可以根據個人口味調整配料和調味品，使蛤蔞葉的香味更加突出。