哈雷蛋糕是一種美味的甜點,其製作方法如下:
準備材料。需要雞蛋、糖、鹽、色拉油、低筋麵粉、泡打粉、吉士粉等。
混合材料。將雞蛋打入攪拌桶中,加入糖,用攪拌器攪拌均勻,直到白色發泡。
篩入乾性材料。將低筋麵粉、泡打粉、吉士粉等乾性材料過篩後加入雞蛋液中,用手動打蛋器或刮刀拌勻,直到無顆粒,麵糊細膩光滑。
加入液體材料。緩緩倒入色拉油,用攪拌器攪拌均勻。
加入其他配料。根據口味,可以加入葡萄乾或其他配料。
擠入紙杯。將蛋糕料裝入裱花袋中,擠入紙杯中,約八分滿。
烘焙。將烤盤放入預熱至上火180度,下火190度的烤箱中,烤約25分鐘。
冷卻。烤好後取出在桌上震一下,然後放在烤網上放涼。
以上步驟可以根據個人口味和烤箱特性進行適當調整。