唬牌是一種撲克遊戲，通常使用去掉大小王的撲克牌，人多時可以使用兩副牌。遊戲可以支持三個或四個玩家，無牌數限制，可以是一二三四副都可以。遊戲的目標是玩家爭取最快出掉手中的牌。
遊戲開始時，任一玩家發牌，每次發一張，直到所有牌發完。玩家查看自己的手牌，可以整理，也可以不整理。由發牌玩家首先出牌，可拿出1至4張牌（用兩副牌時可以多到8張）扣着放在桌上，並說這是幾張同值的牌，例如他拿出兩張說“兩張7”，實際上扣着的，不一定是真的7，可以是騙張。出牌後，如果沒有玩家選擇質疑（說“我不信”），那麼出牌者的下家就繼續出牌，扣放在已出的牌上並宣佈他所出的是幾張同值的牌，這個牌值必須比前一出牌者所出的牌值高一檔（即應出“X張8”）。
當有玩家對出牌者的宣稱有懷疑時，可以在所有牌被下家出牌蓋上之前，說“我不信”，這時出牌者就應該把所出的牌翻開查看。如果所出的是騙張，出牌者要把所出的牌，連同桌上被壓在下面的牌一起收回自己手中。如果所出的是真張，說“我不信”的玩家，就要把所有的牌收到自己手中。下一輪由收牌的玩家重新出牌。
遊戲結束時，最先出完全部手中牌的玩家是勝利者，也可以按所有玩家出完牌的先後順序確定名次。