商品交易所，也稱為商品期貨交易市場，是一種有組織的商品市場，主要功能是提供大宗商品進行現貨及期貨買賣的交易場所。
這些交易所通常具有以下特點：
組織化。商品交易所是非營利組織，作為買賣雙方的匯聚地，進行期貨交易。它們提供交易場所和設施，制定交易規則，並充當交易的組織者，但不直接參與交易活動或影響價格形成。
經紀化。交易不是由買賣雙方直接在交易所內進行，而是通過場內經紀人（出市代表）代表各方在期貨交易場內進行。交易者通過下達指令進行交易，由出市代表執行。
標準化和簡單化。交易通過買賣期貨契約進行，涉及的商品品級、數量、規格等都是預先規定好的，交易過程也因此更加規範和便捷。
集中化。期貨交易在有組織、有秩序的場所進行，提供公開交易價格和統一交易規則，確保信息通暢、價格公平、買賣公平。
會員制。大多數商品交易所實行會員制，只有會員才能直接進入市場進行交易。會員包括企業代表、代理人及專業經紀人。非會員必須通過經紀人進行交易。
全球知名的商品交易所包括芝加哥商品交易所(CBOT)、芝加哥商業交易所(CME)、紐約期貨交易所(NYMEX)、紐約商品期貨交易所(COMEX)、倫敦金屬交易所(LME)等。它們在經濟發展中扮演著關鍵角色，特別是在價格發現、風險管理和投機活動中。