啤酒什麼意思

啤酒是一種以麥芽和水為主要原料的發酵酒。

在製作過程中，通常會加入啤酒花或者啤酒花製品，經過酵母發酵釀製而成。啤酒的特點是含有二氧化碳，能夠形成泡沫，通常具有獨特的苦味和香氣。啤酒花不僅為啤酒提供苦味和香氣，還具有防腐和澄清麥芽汁的作用。歷史上，啤酒的最基本特徵是使用穀物發芽後的谷芽作為基本原料。啤酒也有不同的品類和風格，這主要取決於原料的成分差異、配方和釀造工藝。