啤酒的度數有兩種含義，一種是指酒精度數，另一種是指麥芽汁濃度。
酒精度數：淡色啤酒的酒精度數一般在3%至5%之間；深色啤酒的酒精度數一般在4%至8%之間。也有一些精釀啤酒或進口啤酒的酒精度數會更高，甚至可以達到15%或更高。
麥芽汁濃度：根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型（麥芽汁濃度在6°～8°）、中濃度型（麥芽汁濃度在10°～12°）和高濃度型（麥芽汁濃度在14°～20°）。麥芽汁濃度越高，酒精度數也會越高，啤酒的口感也會更加濃郁。
在國內，像青島啤酒、燕京啤酒等大品牌的酒精度數一般控制在3.0%~4.0%之間，比較適中。需要注意的是，度數高的啤酒通常具有更強烈的酒精味道，飲用時需要謹慎，過量飲酒可能對健康造成危害。