啤酒青口是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：
準備食材：青口、洋蔥、黃油、蒜、紅辣椒、香菜、橄欖油、白葡萄酒、黑胡椒、檸檬汁。
切法棍麵包：將法棍麵包切片備用。
攪拌黃油：將黃油與蒜末攪拌均勻。
塗抹麵包：將攪拌好的蒜味黃油均勻塗抹在麵包片上。
煎麵包片：將麵包片煎至單面金黃。
切配料：將洋蔥、紅辣椒、香菜切碎或末。
炒配料：將橄欖油倒入鍋中，加入蒜末和紅辣椒末翻炒。
炒青口：將青口放入鍋中大火翻炒。
加啤酒：將啤酒倒入鍋中與青口翻炒，然後蓋上鍋蓋燜煮青口。
撈出青口：將開口的青口撈出放入鑄鐵鍋中。
調味湯底：將黃油和黑胡椒放入熬煮過青口的湯汁中。
加白葡萄酒：將白葡萄酒倒入湯汁中。
調味：將香菜末、檸檬汁倒入湯汁中攪拌均勻。
淋湯汁：將調味好的湯汁淋在青口上，開火加熱青口。
盛盤：將麵包片盛盤，然後將青口盛盤即可享用美味。
這道菜餚的特點是簡單易做，口感鮮美，青口的鮮嫩與啤酒的香味相結合，是一道適合家庭聚會的佳餚。