啫啫生菜煲做法

啫啫生菜煲的做法如下：

準備生菜，洗淨後切去菜葉，每片對半切開，控乾水分。

砂鍋放入適量的底油，加入蒜粒、乾貝絲和蝦米，小火煸香。

水燒開後，將生菜放入鍋中燙10秒鐘，然後撈出放入砂鍋。

在砂鍋中加入蚝油、醬油等調味料，與生菜均勻拌炒。

蓋上砂鍋蓋子，燜煮1至3分鐘，期間可酌情添加米酒或其他調味料增加風味。

出鍋前，可以根據個人口味調整鹽分和糖分，以及添加辣椒等輔料增加風味。

完成烹飪後，即可上桌享用。

這個做法結合了傳統的啫啫煲風味和現代烹飪技巧，能夠保持生菜的脆嫩和營養。