磨單面刃的過程可以概括爲以下幾個步驟：
準備工具。包括扳手、鉗子、油石、磨頭等。
拆卸刀柄。使用鉗子夾住單刃工具，用扳手拆除刀柄。
修磨。將單刃工具放置在修磨臺上，使用磨頭修整刃口，保持其銳利。注意刃口的幾何形狀，確保刃口鋒利，同時觀察刃口位置和尺寸是否達到要求。
潤滑和測試。使用油石沾上少量機油，從刀口向刀背依次拖動。完成後，重新安裝刀柄並裝回機牀進行切削測試，確保一切正常。
對於菜刀類單面刃的磨法，可以先用粗磨石磨至出現翻刃，然後用細磨石輕輕磨去翻刃，檢查鋒利程度的方法是小心地將刀刃斜放在指甲蓋上，理想的刀刃不會滑走。磨刀時，應保持刀面與磨刀石表面的一定角度，並保持溼潤。
整個磨刀過程的核心是保持刀各部分比例的一致性。對於大刃和次刃的研磨，應保持鎬線的一致性，背面採用簡單的平磨去除毛邊。在選擇磨石目數時，對於需要應付重活的工具，使用2000至3000目的磨石通常足夠，這樣可以平衡鋒利度和耐用性。