噘噘煲做法

噘噘煲是一種美味的菜餚，以隔山肉和粉腸為主要食材。以下是噘噘煲的做法步驟：

將隔山肉和粉腸洗淨，隔山肉切成薄片，粉腸切成小段，然後加入適量的胡椒鹽、15-20克鹽焗雞粉，攪拌均勻。

加入一大匙生粉，拌勻，最後加入少許花生油，醃製15分鐘。

在砂鍋中爆香蒜頭和薑片，然後倒入醃製好的隔山肉和粉腸，鋪平，蓋上鍋蓋，用中小火煮5分鐘。

時間到後開蓋翻炒一下，再次蓋上鍋蓋，沿砂鍋邊淋一圈黃酒，繼續煮2分鐘。

最後翻炒一下，撒上蔥花即可享用。