器具消毒的方法有多種，可以根據不同的材質和需求選擇合適的消毒方法：
煮沸消毒。將洗滌乾淨的餐具置入沸水中消毒2~5分鐘。
蒸汽消毒。將餐具放入蒸汽櫃或箱中，在100℃下消毒5~10分鐘。也可以使用鍋加水煮沸產生蒸氣進行消毒。
烤箱消毒。使用紅外消毒櫃等設備，在120℃左右溫度下消毒15~20分鐘。
浸泡消毒。對於不耐高溫的餐具，如啤酒具等，可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡，確保藥液完全覆蓋餐具，浸泡時間一般為15~30分鐘。
化學消毒。使用含氯消毒劑、含酒精消毒劑等化學藥品進行消毒，注意使用方法和安全。
紫外線消毒。使用紫外線設備對器具進行消毒，適用於空氣和表面的消毒。
乾熱消毒。通過高溫乾燥環境殺滅微生物，如烘箱消毒和熱氣滅菌。
高壓蒸汽滅菌。在醫院常用，通過高溫高壓蒸汽進行消毒。
冷藏冷凍法。如使用冰醋酸浸泡後冷凍，再進行處理。
此外，還可以使用消毒櫃進行消毒。選擇消毒方法時，需考慮器具的材質和能否承受所選消毒方法的高溫或化學藥品等因素。同時，確保嚴格按照操作步驟進行，以保證消毒效果和安全性。