器官晶片，也稱為微生理系統或微流控器官晶片，是一種在微流控晶片上模擬和重構人體器官生理功能的細胞培養設備。
器官晶片技術通過在晶片內的微流體環境中培養人類生理相關的原代細胞，結合細胞外基質中的支架和微流控技術，來模擬人體器官或組織的特定功能機制和生理反應。這些晶片可以分化出不同的組織類型，包括心臟、肺、血管等，形成具有特定功能的微縮模型。器官晶片可以用於藥物研發、疾病模型、生物學研究和器官移植等領域。通過模擬人體生物條件，器官晶片技術彌合了動物模型和細胞模型之間的差距，提供了一種更可靠的藥物效果預測方法。