嚴長壽的生平故事有：
1. 早年經歷：嚴長生出生於一個貧苦的農民家庭，小時候經常受到地主的欺壓，這使他下定決心要改變自己的命運。
2. 改名長壽：在十二歲時，他為了躲避官府的抓丁，逃到了四川。改名後，他開始了在四川的流浪生活。
3. 成為道士：經過一段時間的生活，嚴長生在四川大足縣福興岩上正式拜師道人鄭明順為師，並出家修道，法號嚴長壽。
4. 從醫經歷：由於戰亂和饑荒，許多人得了餓病。為了治病，長壽選擇了以採藥、行醫為職業。起初他的藥效並不好，但他不氣餒，繼續研究。久而久之，他的醫術越來越高，最終以行善積德而成名。
5. 慈善事業：嚴長壽在當地行醫多年，為許多人治好了疾病。此外，他還積極參與當地的慈善事業，如修橋、補路、賑災等。
6. 圓寂：在77歲的時候，嚴長壽的身體突然出現了變化，他預感到了自己即將離開這個世界。不久後，他宣布自己已經修行圓滿，便安詳地圓寂了。
以上就是嚴長壽的一些生平故事，他以行善積德和從醫為生，最終因修行圓滿而安詳離世。