四季豆炒藕

四季豆炒藕是一道美味的菜餚，其做法如下：

將藕削皮、洗淨後切成條狀。

四季豆去蒂去莖，洗淨後切成絲。

將四季豆絲灼水約一分鐘後撈出，沖洗乾淨並瀝乾水分。

鍋中加入少許油，放入藕條翻炒。

加入四季豆絲，根據口味加入適量的鹽、剁辣椒、味素和蚝油，以及一點水，燜煮一下。

淋入幾滴老抽上色，待湯汁收乾後即可出鍋。

此外，也可以將醃製好的藕絲放入空氣炸鍋，以200度烤15分鐘，中途翻動以確保均勻受熱，然後與炒好的四季豆一起翻炒，加入醬油調味，最後可撒上一些芝麻增加風味。