四川粽子的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統鮮肉粽。首先將豬皮上的毛燒掉，去除腥味，然後將豬肉切成麻將大小的塊，加入鹽、老抽、生抽、五香粉和花椒醃製一晚。糯米提前泡水，加入老抽、鹽和一點食用鹼拌勻。粽葉用開水燙過後清洗乾淨，包入糯米和醃製好的豬肉，用棉線捆緊，大火煮開後轉中小火煮約三個小時，然後燜30~60分鐘。
鹼水粽。糯米泡水約1個小時，用手指碾碎後加入鹼粉拌勻。粽葉煮過後過水保持脆嫩，包好粽子後放入高壓鍋，加水淹沒粽子，選擇豆類模式煮約一個小時，然後燜4個小時。
臘肉粽。臘肉、香腸、紅豆、綠豆提前泡水3~4小時，糯米提前泡水2小時。將紅豆、綠豆、臘肉混合，加入熟油、老醬油、鹽、白糖、味素和少量鹼，用手拌勻。包好的粽子放入高壓鍋煮約一個小時。
這些做法都能製作出美味的四川粽子，可以根據個人口味選擇不同的配料和調味方法。