國泰可以指代不同的概念，具體如下：
國泰人壽保險有限責任公司：
由中國東方航空集團公司與臺灣地區國泰人壽股份有限公司共同發起。
2004年4月正式獲准籌建，2004年10月在上海開業。
成爲海峽兩岸首家合資壽險公司，標誌着臺灣地區金融企業首次進入大陸市場。
雙方股東各自持有50%的股權，註冊資本金爲8億元人民幣。
主要業務包括長期看護保險，並引進國際LOMA執業誠信培訓及認證。
國泰航空公司（Cathay Pacific Airways）：
“Cathay”一詞在中世紀歐洲是對中國的古稱呼，意指“契丹”，象徵着中國古代的興盛。
國泰航空的創始人希望建立的航空王國能夠越過太平洋彼岸的美國，因此選擇了“Cathay”作爲公司名稱。
早期顧客主要是外國人，五、六十年代隨着中國客人的增加，中文名稱統一爲“國泰航空公司”。
太古公司：
持有國泰航空42%的股權，是國泰航空的大股東。
英國太古集團有限公司爲國泰航空提供管理服務。
綜上所述，“國泰”不僅僅是一箇簡單的詞彙，它承載着深厚的文化和歷史意義。它可以是一箇組織或公司的名稱，反映出其對外形象和目標，也可以是一箇地名或古稱，象徵着古代中國的興盛。