製作吐司 麵包的基本步 驟如下：
將高筋 麵粉、白糖、耐高糖酵母粉、 雞蛋、 純牛奶和 黃油放入碗中，根 據需要 調整液 體材料的 溫度，如夏季可先冰 凍以 減 緩 麵團 溫度。
混合所有材料， 開始揉面， 麵團 剛 開始 會粘手， 隨 著 時 間的推移，加入 黃油 後， 麵團 會 變得光滑且不再粘手。
揉面至能拉出薄膜，即形成 「手套膜 」， 這有 助於 麵包的 發酵和最 終 質地。
將 麵團放入碗中， 蓋上保 鮮膜，放置在 溫暖的地方 發酵至 兩倍大。
發酵完成 後，排出 氣 體， 將 麵團分割成三等份，每份擀 開 並 捲起，放入吐司模具中 進行第二次 發酵， 發至模具的80%~90% 滿。
預 熱烤箱至160~170度， 將吐司 麵包放入烤箱中，烤30~40 分鐘，直至表面金 黃。
烤制完成 後，立即 脫模，放在 網架上冷 卻。
此外，可以根 據 個人喜好添加不同的配料，如培根、 雞蛋、芝士碎、番茄 醬等，以 製作不同口味的吐司。