土耳其人的 飲食 豐富多 樣，以下是一些 詳 細的介 紹：
在早餐中，土耳其家庭常 見的食物 包括白 麵包、各 種炒蛋、煎蛋、煮蛋、酥脆的 乳酪卷、牛肉千 層 餅、炸土豆 條、土式煎 腸、薄薄的番茄和小 黃瓜片、以及各 種果 醬。 紅茶和咖啡也是早餐的重要 組成部分，土耳其人有 著 「左手 紅茶，右手咖啡 」的 說法。
午餐和晚餐，土耳其人喜 歡吃豆 類 菜餚，如青豆或 鷹嘴豆，搭配米 飯或粗 糧皮 拉麵，或是蘸新 鮮 麵包片食用。其他主食 包括Kísr（一 種用西 紅柿、番茄 醬、石榴糖 漿 製作的 麥片沙拉）和葡萄 葉卷 飯（yaprak dolmasi）。
常 見的零食和 開胃菜 包括梅 澤（Meze，各 種 乳酪、橄 欖、蔬菜等），以及烤肉和羊肉。
此外，土耳其美食 還融合了中 亞、中 東、南 亞、地中海及高加索地 區的美食文化， 顯示了其 飲食的多 樣性和 豐富性。