土豆丸子是一 種美味且常 見的家常菜，做法多 樣。以下是一 種常 見的做法：
準備土豆和胡 蘿蔔。 將土豆和胡 蘿蔔洗 淨，去皮，然 後切成薄片，再切成小丁或者用擦板擦成 細 絲。
土豆和胡 蘿蔔丁放入碗中，加入 適量的 鹽和十三香（或其他 調味料）， 攪拌均 勻， 醃製十 分鐘。
醃製好 後，加入 適量的 麵粉或 澱粉，打入 一個 雞蛋，充分抓拌均 勻，使所有食材充分混合。
混合好的食材用手捏成小丸子形 狀。
鍋中加油 熱至五成 熱（ 約150度），放入丸子，小火慢炸至金 黃色， 撈出即可。
這是一 種基本的土豆丸子做法，可以根 據 個人口味 調整配料和 調味料。