製作薯片的步 驟如下：
準備土豆。 將其削皮，切成2至3毫米厚的薄片。
清洗土豆片。 將切好的土豆片放入清水中浸泡，洗去 澱粉。
焯水 處理。 將土豆片放入沸水中焯水，大 約40秒至1 分鐘，直到土豆片透明，然 後 撈出 並用 涼水 沖洗。
晾乾。 將土豆片 瀝乾水分。
炸制。 鍋中倒入 適量油，待油 溫 達到五成 熱左右（ 約120度），放入土豆片。使用漏勺 輕 輕翻 動，防止粘 連，炸至金 黃且酥脆。
調味。 撈出炸好的土豆片，撒上喜 歡的 調料，如番茄粉、椒 鹽、孜然粉或辣椒粉等， 輕 輕拌 勻。
這 個方法可以使薯片外皮酥脆， 內里保持一定的柔 軟度。可以根 據 個人口味 調整 調料的 種 類和用量。