土豆包子是一 種美味的中式 傳 統美食，其 製作方法多 樣。以下是一 種常 見的土豆包子做法：
準備材料。需要 麵粉、土豆、大 蔥、酵母、水、 鹽、 雞精、花椒粉、 調味油等。
和面。 將 麵粉和酵母放入盆中，慢慢加入水， 攪拌成面絮 狀 後，用手揉成光滑的 麵團， 蓋上 濕 布， 讓 麵團 發酵至 兩倍大。
準備土豆 餡。 將煮好或蒸好的土豆切成小丁，大 蔥也切成小丁， 與土豆丁放在一起，加入 鹽、 雞精、花椒粉等 調料，拌 勻。如果需要，可以加入 適量的 調味油。
包製包子。 麵團 發酵好 後，取出排 氣，分割成小 劑子，每 個 劑子擀成中 間厚 邊 緣薄的 圓形 麵皮，放入 適量的土豆 餡，按照 個人喜好包成包子形 狀。
蒸製。 將包好的包子放在蒸 屜上， 蓋上 蓋子， 讓包子醒 發10到15 分鐘，然 後 開火蒸15到20 分鐘，蒸好 後 燜3到5 分鐘再 開 蓋。
這是一 種基本的土豆包子做法，您可以根 據 個人口味 調整配料和 調味品。