土豆的存放方法有多 種，可以根 據不同的存 儲 環境和 條件 選 擇合 適的方式。以下是 幾 種常 見的土豆存放方法：
陰 涼通 風 處存放：
將土豆存放在 溫度 維持在45°F(7°C)到50°F(10°C)的 環境中，有 助於 減 緩土豆的新 陳代 謝，延 長保 鮮期。
選 擇 陰 涼且通 風良好的地方，避免土豆受到 過多 濕 氣或光照的影 響，以防土豆 變 軟或失去口感。
定期 檢查土豆， 發 現有腐 爛或 變 質的 應及 時 丟 棄，以防污染其他健康的土豆。
堆藏法：
在通 風良好、 乾燥的 倉 庫中，用 福馬林和高 錳酸 鉀混合熏蒸消毒 殺菌。
土豆堆放 時，每平方米堆放200-300公斤，周 圍用木板 圍好， 適 用於短期 貯藏及秋土豆 貯藏。
袋 貯法：
對於家庭少量 貯藏，可 將土豆 裝在 塑膠袋中，袋口 內放10厘米潮黑土，以保持新 鮮 並避免辣味。
這 種方法也 適 用於使用黑色 塑膠袋，放入土豆和 蘋果， 紮緊袋口，放在 陰 涼通 風 處保存。
箱 貯法：
使用 紙箱或大木箱，箱底 墊10-15厘米高的 磚 頭防止潮 濕，放入土豆 後再覆 蓋15厘米厚的潮黑土，保持新 鮮 並防止生芽。
冰櫃冷 凍保存：
適 用於少量土豆。先 將土豆洗 淨去皮，切成烹 飪所需的形 狀，用 開水煮1 分鐘 後 瀝乾水分。
使用保 鮮袋 裝好土豆 後放入 冰櫃冷 凍保存，可以保存一年以上，食用 時 無需解 凍。
在存放土豆 時， 應注意不要用水清洗土豆，因 為沾水 后土豆容易腐 爛。如果使用黑色 塑膠袋保存， 應避免光照，因 為光照 會 導致土豆 發芽和 變 質。放 一個 蘋果在袋中可以 幫助 減 緩土豆 發芽的 過程。