土豆泥沙拉是一 種美味的 菜餚，做法多 樣，以下是一 種常 見的做法：
準備材料。土豆、胡 蘿蔔各一根， 黃瓜半根， 雞蛋 兩個，洋 蔥 適量，玉米粒少量，火腿或 雞肉 腸等。
處理蔬菜。土豆和胡 蘿蔔切片蒸熟， 雞蛋也煮熟 後切碎， 黃瓜切片，洋 蔥切 絲，用 鹽抓拌均 勻 醃製。
製作土豆泥。 將蒸熟的土豆和胡 蘿蔔放入大碗中，用叉子或土豆泥 壓成泥 狀。
混合材料。 將切碎的 雞蛋、 黃瓜、洋 蔥和其他配料（如火腿丁、玉米粒等）加入土豆泥中，根 據 個人口味加入 適量的沙拉 醬、黑胡椒粉等 調味料， 攪拌均 勻。
調味。可以加入一些 優酪乳或 檸檬汁增加口感。
裝 盤。 將混合好的土豆泥沙拉放入 盤中，表面可以 擠上一些沙拉 醬作 為 裝 飾。
這是一 種基本的土豆泥沙拉做法，可以根 據 個人口味和需求 進行 調整和 變化。