土豆炒肉丁是一道美味的家常菜，具 體做法如下：
準備材料。 準備 豬 裡脊、土豆、青椒和蒜 頭。
處理材料。 豬 裡脊切丁，土豆和青椒切丁，蒜 頭切末。 豬 裡脊丁放入碗中，加 鹽、料酒和少 許 澱粉抓 勻上 漿。土豆丁焯水2 分鐘 後盛出。
炒制。 鍋中倒入 適量食用油，放入肉丁煸炒至 變白，然 後加入蒜末煸炒出香味。接 著加入土豆丁和青椒丁。
調味。加入生抽、老抽、蚝油、 鹽和白糖 調味。
出 鍋。翻炒至土豆 斷生即可出 鍋 裝 盤。
這道菜色香味俱全，既 適合拌米 飯也 適合配 饅 頭，是一道非常受 歡迎的家常菜。