製作土豆片的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備土豆。選擇黃壤土豆，因爲它們的口感更佳。土豆去皮並切成薄片，清水沖洗土豆片以去除多餘澱粉，控水備用。
準備調味料。切好蔥、姜、蒜備用。如果喜歡，可以準備一些幹辣椒、花椒等。
炒制土豆片。在鍋中加入適量油，加熱至四成熱，放入土豆片炸至金黃或用沸水焯熟，撈出控幹。
炒制調味料。在鍋中留少量底油，加入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒等調味料炒出香味。
加入土豆片。將炸好的土豆片加入鍋中，加入適量的鹽、醬油、辣椒醬等調味料，翻炒均勻。
出鍋。調整味道，加入蔥段、香油等，翻炒均勻後即可出鍋。
這是一種基本的土豆片做法，可以根據個人口味調整配料和調味料。