土豆牛肉粒是一道美味的 菜餚， 製作方法如下：
將土豆和牛肉切成小粒，牛肉先用沸水焯一下， 撈出 後控 乾水分。
在 鍋中加入少 許油，放入 生薑、蒜末、八角、桂皮等香料炒香，然 後加入牛肉粒翻炒。
接 著加入料酒、 陳醋、胡椒粉、十三香、 鹽（注意 鹽要 適量，因 為生抽和老抽含 鹽）快速翻炒。
加入生抽、老抽 調味，然 後加入 適量的水覆 蓋牛肉和土豆。
大火收汁，待汁快收 乾 時，加入切好的 紅甜椒和青甜椒，快速翻炒。
最 後加入香 蔥末，炒出 蔥香 後即可出 鍋 裝 盤。
這道菜色香味俱全，是一道非常 適合家庭 製作的美食。