製作土豆球的步 驟如下：
選 擇新 鮮土豆，去皮 後切成厚片，放入蒸 鍋中蒸熟，一般需要蒸 約15至25 分鐘，直到土豆 變 軟。
蒸熟的土豆放入大碗中，用勺子或 擀麵杖 壓成土豆泥，如果喜 歡更 細 膩的口感，可以加入 適量牛奶和 澱粉，以 調整土豆泥的 乾濕度。
根 據 個人口味，可以在土豆泥中加入一些 調味料，如 鹽、糖、胡椒粉等。
將土豆泥分成小份，每份搓成 圓形， 製成土豆球。
為土豆球 準備 麵包糠， 將土豆球依次裹上 澱粉、蛋液和 麵包糠， 確保 麵包糠均 勻覆 蓋。
鍋中倒入 適量油，加 熱至五成 熱（ 約180°C），逐 個放入土豆球，用中小火炸制。
炸至土豆球金 黃且酥脆，先 撈出清理 殘渣，然 後 復炸一遍以增 強口感。
炸好的土豆球可以搭配番茄 醬、蜂蜜芥末 醬等作 為蘸料食用。