土豆肉片炒好喫的方法有很多種，以下提供三種方法：
方法一：
準備食材：土豆、五花肉、青椒、蒜等，食材切好備用，土豆片用清水浸泡去除澱粉。
起鍋燒油，放入五花肉片煸炒出豬油，煸香。然後下入蒜片炒香，烹入料酒去腥增香，再烹入生抽激發出醬油的香味。
下入土豆片中小火慢慢炒至40秒鐘左右，淋入少許的清水繼續翻炒20秒鐘，然後下入精鹽、雞粉、白糖等調味料，大火快速爆炒收汁，最後淋入香油翻炒均勻即可出鍋裝盤。
方法二：
土豆洗淨、去皮、切片，用水浸泡待用；大蔥切碎待用。小裏脊洗淨、切片，用老抽、水澱粉調和均勻待用。
炒鍋放油爆炒裏脊（油稍微多一點），肉變色後下入蔥花，至肉熟。然後倒入土豆片，放鹽，與肉片混炒，至土豆半熟。
鍋中加入清水，加適量老抽翻炒調色，加蓋小火燜燒幾分鐘，至鍋中湯汁收濃且土豆片熟了即可起鍋。
方法三：
土豆去皮切片，用清水浸泡去除澱粉。豬肉切片，用料酒、生抽等調料醃製一下。同時準備好蔥薑蒜等配料。
起鍋燒水，水開後倒入土豆片燙一下，然後撈出瀝水備用。
另起鍋燒油，放入肉片煸炒至變色，然後放入蔥薑蒜等配料炒香。接着放入豆瓣醬炒出紅油，再加入料酒、生抽等調味料提升香味。
最後放入土豆片、青椒等蔬菜，加入鹽、雞精等調味料快速翻炒均勻即可出鍋。