土豆豆角是一 種常 見的家常菜，做法多 樣。以下是一 種基本的做法：
首先 準備豆角和土豆。豆角 應洗 淨，土豆去皮 並切成 條 狀。用手 將豆角掰成小段， 這 樣 處理的豆角比用刀切的更容易入味。
將土豆 條放入清水中浸泡，以去除 多餘的 澱粉，防止氧化 變色。
在 鍋中加入 適量的油，油 熱 後放入 蔥姜蒜炒香。
加入豆角翻炒至 變色，然 後加入土豆 條 繼 續翻炒。
加入 調味料，如生抽、老抽、蚝油、 鹽、 雞精等，根 據 個人口味 調整。
加入 適量的水， 蓋上 鍋 蓋，中小火 燉至土豆和豆角 變 軟。
最 後可以加入一些肉片（如五花肉）增加 風味，或者加入一些其他的配料，如辣椒、西 紅柿等，根 據 個人喜好 調整。
燉至 湯汁 濃稠 後，即可出 鍋，享用美味的土豆豆角。
這是一 種基本的做法，可以根 據 個人口味和喜好 進行 調整。