烤五花肉是一 種美味的 菜餚，可以在家中通 過以下步 驟 製作：
準備新 鮮的五花肉， 並 將其清洗 乾淨，如果 條件允 許，可以 將五花肉在 冰櫃中冷 凍 約 兩個小 時， 這 樣更容易切割。
將五花肉切成薄片， 將切好的五花肉放入大碗中。
加入 調味料，如蒜末、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粒、 鹽、糖等，根 據 個人口味 調整。
將所有 調料 與五花肉充分抓 勻，然 後放入 冰櫃 醃製一段 時 間， 這 樣可以使肉更加入味。
使用平底 鍋，不需要太多油，因 為五花肉本身 會出油，中小火慢慢煎至 兩面金 黃，注意火候不要太大，以免煎糊。
在五花肉快出 鍋 時，可以撒上一些小 蔥花增加香 氣。
將烤好的五花肉 與 蔥 絲、蒜片、辣椒片等一起包裹在生菜中食用。
這是一 種基本的烤五花肉做法，可以根 據 個人口味 進行 適 當 調整。