在家 製作冰棍的方法有很多 種，以下是一 種 簡 單的做法：
準備材料， 包括80克白糖、10克糯米粉或 澱粉、400克清水，在奶 鍋中 將白糖、糯米粉和清水 攪拌均 勻，用小火加 熱 並不 斷 攪拌以防糯米粉糊底。
待水 燒 開 後， 繼 續加 熱直至糯米粉完全溶解，然 後 關火，加入100克 純牛奶 攪拌均 勻。
將混合液用 濾 網 過 濾，倒入大碗中自然冷 卻。
冷 卻 後，用勺子撇去浮沫， 徹底放 涼 後， 將冰棍液倒入雪糕模具中，不要 裝得太 滿，大 約九分 滿即可。
蓋上模具 蓋，插入雪糕棍， 將模具放入 冰櫃冷 凍至少 四個小 時或 過 一個晚上。
冷 凍完成 後， 從 冰櫃中取出冰棍， 讓其在室 溫中放置一 會 兒，以便更容易 脫模。
這 樣 製作出 來的冰棍 無任何添加 劑，更加健康放心。可以根 據 個人喜好 調整材料，例如加入不同的果汁或果 醬， 製作出不同口味的冰棍。