在家 製作慕斯蛋糕的步 驟大致如下:
製作蛋糕底部。可以 選 擇使用 餅乾、 奧利 奧 餅乾或其他 餅乾, 將其 壓碎成 餅乾屑,然 後 與融化的 黃油混合, 壓入蛋糕模具中,放入 冰櫃冷藏 備用。
準備慕斯液。根 據 個人喜好 選 擇不同的口味,如抹茶、 朱古力、 紅茶等,用牛奶、糖、淡奶油等材料混合,可以加入吉利丁片或QQ糖增加凝固效果,然 後 與步 驟1中的 餅乾底混合。
組 裝蛋糕。 將慕斯液倒入模具中,可以分 層加入不同的口味,或者加入水果、果 醬等作 為 夾心。
冷藏凝固。 將模具放入 冰櫃冷藏至少4小 時,直到慕斯液凝固。
脫模和 裝 飾。用 熱毛巾或吹 風 機 熱 風吹模具四周, 輕 輕 脫模,可以在表面 篩上一些 餅乾碎或抹茶粉 進行 裝 飾。
以上步 驟可以根 據 個人口味 進行 調整, 選 擇不同的口味和配料 來 製作 屬於自己的慕斯蛋糕。