地梢瓜是一種可以食用的野果，具有多種食用方法。主要包括：
直接食用。在每年8月份前後，當地梢瓜長到棗大小相似時，可以直接食用。此時的地梢瓜口感鮮嫩，汁液豐富，味道略酸。如果不喜歡酸味，可以蘸蜂蜜或辣椒麵食用。
涼拌。將地梢瓜洗淨後切成片狀，用開水焯三分鐘後冷水降溫，去除水分。加入蔥姜、蒜末、生抽、蚝油、白糖、食用鹽和少量雞精拌勻後即可食用。
炒菜。例如和牛肉一起炒。將地梢瓜去瓤，牛肉切片醃製。炒鍋中加油，炒散牛肉後加入朝天椒、蔥段、蒜末，然後加入地梢瓜翻炒，最後加食用鹽和生抽調味，出鍋前加少量雞精。
煮湯或泡茶。地梢瓜果實可以通過這些方式食用。
除此之外，地梢瓜在醫學上也有套用，例如用於治療咽喉痛、氣血虧虛和腦神經衰弱等。不過，應避免食用過於成熟的地梢瓜，因為其口感接近棉花，幾乎沒有水分。