地瓜的吃法有很多種，下面列舉一些常見的吃法：
清炒地瓜：地瓜可以清脆爽口，直接當水果吃，也可以切成厚片或小塊，和蒜片、大蔥、老薑等一起炒制，快好時放鹽、蚝油、雞精等調味料，翻炒均勻後即可出鍋，這樣炒出來的地瓜脆中帶甜，非常好吃。
紅薯丸子：將紅薯去皮切塊蒸熟後壓成泥，加入糯米粉和煉乳拌勻，團成小團後炸至金黃色，用竹籤串起放在廚房紙上吸去多餘的油份即可。
紅薯烤蛋奶：將紅薯烤制軟糯後，倒入製作好的蛋奶液混合均勻，再次放入烤箱中烤制至蛋奶液凝固即可。
紅薯糕：紅薯蒸熟後搗成泥，加入糯米粉和紅棗碎揉成麵團，切塊上鍋蒸熟即可食用。
拔絲地瓜：地瓜切塊炸至酥脆後撈出，另起鍋熬糖至香油色，倒入地瓜塊迅速翻炒，使每一塊地瓜均勻的裹滿糖漿後即可盛出。
此外，地瓜還可以做成紅薯燕麥、紅薯芝士、蜜汁紅薯乾、紅薯扭扭卷、奶香脆皮小紅薯、香軟紅薯餅、芝士紅薯餅等多種美食。
總的來說，地瓜的吃法非常多樣化，可以根據個人口味和喜好進行選擇和創新。