蒸熟地瓜的步驟如下：
選擇紅薯。挑選細長的紅薯，因爲這樣的紅薯纖維少，口感綿軟，容易蒸熟。避免使用短粗的紅薯，因爲它們不易蒸熟且纖維較多。
清洗紅薯。洗淨紅薯，去除表面的泥沙。保留紅薯表面的泥沙作爲天然保護層，可以幫助防止紅薯腐爛變質。洗淨後，確保瀝乾水分。
處理紅薯。將紅薯的兩端切掉，這樣可以去除大部分纖維，同時使熱量更均勻地流通，加快蒸熟速度。雖然將紅薯對半切開可以更快地蒸熟，但這樣做可能會吸收過多水分，影響口感。
蒸制紅薯。在冷水中放入紅薯，待水燒開後開始計時。先大火蒸5分鐘，然後轉小火繼續蒸20分鐘左右。使用筷子扎一下紅薯檢測是否熟透，根據情況調整蒸的時間。
完成蒸制。蒸熟後，讓紅薯在鍋內燜幾分鐘再取出，以保持其香味和口感。
以上方法可以確保地瓜蒸出來既軟糯又香甜。