地瓜條怎麼炸

炸地瓜條的製作步驟如下：

準備紅薯，洗淨後去皮，先切成厚片，再切成條，條的粗細大約爲筷子粗細。

將切好的地瓜條放入清水中泡幾分鐘，以去除多餘的澱粉，然後撈出並稍微控水。

把地瓜條均勻裹上澱粉，可以使用麪粉和玉米澱粉的混合物。

鍋中倒入適量的油，油溫升至5成熱時，放入地瓜條。

待地瓜條表面定型後，翻動繼續炸至兩面金黃。

撈出地瓜條並控油。

油溫升高後，可再次將地瓜條放入油鍋中復炸一分鐘，以增加酥脆度。

此外，炸好的地瓜條可以蘸番茄醬或其他調料食用。